北京で一番美味しい四川料理はどこ?! とこ聞かれたら、私はまずここのお店を真っ先に挙げる。 四川省人民政府直営のレストラン「川京辦」だ。 初めて食べた時、四川料理って辛いだけじゃないんだ〜!と感激した。 痺れる辛さの中に、ちゃんと旨味がある。 …
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