今日は、久々の四川料理です。 写真は、「水煮魚」です。魚は桂魚。 たくさんの唐辛子と花椒(サンショウ)が入っています。(写真はすでに唐辛子を取った後)川魚特有の臭みもなく、見た目ほど辛くも無く美味しく頂けます。 魚のほかには、モヤシが入ってい…
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